Pobresitos

Estos son muertes pescados en mío plato - No me gusta pescado o mariscos. Típicamente en los Estados Unidos lo como solo una vez per año. Una vez per año es mejor porque tengo un año olvidar que lo no me gusta.

Sabores Diferentes

La comida en España es fantástica pero muy diferente de la comida en los Estados Unidos, especialmente para mí. Vivo en un rancho y todos los días comemos filete (bistec), patatas y verduras. En las últimas tres semanas no comí filetes y las verduras son más raras con cena o almuerzo. Mi comida favorita es la tortilla española (con cebolla). Pienso que los españoles comen mucho más pescado y mariscos que los Utahns, al menos de nuestra área. Cuando comemos carne en los Estados Unidos no comemos animales muertos solo carne, pero aquí ellos comen el animal en total.   
En los Estados Unidos es muy común cocinar con parrilla pero aquí no. Lo que comemos en los Estados Unidos para desayunar como los huevos y patatas los españoles lo comen para cenar. La leche aquí viene en un cartón en una estantería y en los estados Unidos todo el tiempo viene en una botella en una refrigeradora. Incluso el kétchup es diferente – pero no sé por qué. Hoy en mi clase nos hablamos sobre comida típica y comida en los Estadios Unidos y ahora quiero algo comida de los estados. 

Pruebas del Aceite

La cultura del aceite de oliva es muy técnica. Cuando pruebas aceite el método es muy importante. Primero tú necesites calentar el vaso de aceite. Entonces hueles el aceite y tomas un poco en tu boca. Después algunos segundos tragas y catas el aceite. Lo próximo hueles otra vez y entonces tomas un poco más pero este vez respiras cuando el aceite esta en tu boca. Así es cómo los profesionales del aceite clasifican el aceite en bueno, muy bueno y excelente.

¡España!

¡Hola, Hola! España ha sido buenísimo. Yo he estado aquí por dos semanas y antes de llegar a Oviedo tuve un amigo conmigo que hablaba español. Fuimos a muchos lugares del sur de España. Mi favorita ciudad fue Antequera en Andalucía. Andalucía es una provincia como Asturias pero hay más gente en Andalucía. Hay más aceitunas producidas en Andalucía que en cualquier otra parte del mundo. Debido a que hay una gran cantidad de aceitunas ellos hacen un montón de aceite de oliva. Cuando fuimos allí conocimos un hombre llamado Pablo que es un guía culinario. Su especialidad es la cultura del aceite de oliva. El nos enseño sobre el aceite y como se hace y nos fuimos a un museo de aceite de oliva. Fue muy interesante. En Antequera hay muchos otros sitios de interés y después de beber aceite fuimos a algunas tumbas que tienen seis mil años antigüedad. Las tumbas estaban hechas con rocas grandes que cortaron de las montañas para los Reyes del área. Me gusto Antequera y quería visitarla otra vez.    

Oviedo Spain

I think that in order to learn a second language well you have to be immersed in it. In the US it is easy to revert back to English and that’s why studying Spanish in Oviedo seemed so good. I have been to Europe once before and I guess because of that when I think of Spain I imagine the other places I have been only in Spanish. I feel like my understanding of Spanish is good, not great, but good. Most of the time I can understand the gist of what is being said, the hard part for me is finding the right words to respond. I think the hardest part of impromptu conversation is conjugating all the verbs right. Beyond learning the language and coming home as a better speaker I am excited for the adventures that we will have.
I can’t decide if I am excited or scared about my host family because I don’t know anything about them. If they are cool then I am sure it will be a lot better, if they are unfriendly then I guess I will speak less but I think things will be good in the end no matter what.